Recepten kalender 2023

 

Nieuwe maand, nieuwe Vis van de Maand! Elke keer iets anders lekkers uit zee op je bord. In samenwerking met de vissector stelt het Nederlands Visbureau jaarlijks de Vis van de maand-kalender vast. Elke maand wordt een andere soort uitgelicht, rekening houdend met de seizoenen en welke soort extra promotie verdient.

RECEPT VAN DE MAAND

April

Dit recept is vanaf 1 april beschikbaar

RECEPT VAN DE MAAND

Mei

Dit recept is vanaf 1 mei beschikbaar

RECEPT VAN DE MAAND

Juni

Dit recept is vanaf 1 juni beschikbaar

RECEPT VAN DE MAAND

Juli

Dit recept is vanaf 1 juli beschikbaar

RECEPT VAN DE MAAND

Augustus

Dit recept is vanaf 1 augustus beschikbaar

RECEPT VAN DE MAAND

September

Dit recept is vanaf 1 september beschikbaar

RECEPT VAN DE MAAND

Oktober

Dit recept is vanaf 1 oktober beschikbaar

RECEPT VAN DE MAAND

November

Dit recept is vanaf 1 november beschikbaar

RECEPT VAN DE MAAND

December

Dit recept is vanaf 1 december beschikbaar

De Vis van de Maand

Zalm

 

 

zalm

 

Zalm is de superster onder de vissen: hij staat sinds jaren op nummer één van de meest gegeten vissoort in Nederland. Slechts een klein deel van consumptiezalm is afkomstig van wildvangst. Gezien het aanbod van wild gevangen vis en de enorme populariteit wordt tegenwoordig het overgrote deel gekweekt. Noorwegen is de belangrijkste leverancier aan Nederland. Zowel de wild gevangen zalm als de kweekzalm kent het keurmerk voor verantwoord gevangen of verantwoord gekweekt: het MSC-label respectievelijk ASC-label.

 

Lees meer over de Vis van de Maand