Nieuws

De Hollandse Nieuwe die nu nog als haring in zee zwemt heeft geen last van wat er boven de zeespiegel gebeurt en is vanaf vrijdag 12 juni 2020 verkrijgbaar!

Op donderdag 11 juni organiseert het Nederlands Visbureau de traditionele veiling van het eerste vaatje haring, waarmee het seizoen van de ‘Hollandse Nieuwe’ officieel wordt ingeluid. De opbrengst van de veiling van het eerste vaatje Hollandse Nieuwe gaat dit keer naar Stichting Ambulance Wens.

Is gezonder eten jouw goede voornemen voor 2020? Dan kun je vertrouwen op Visrecepten, want het komende jaar brengen je weer veel gezonde recepten met vis . Het gezegde ‘Zo gezond als een vis’ bestaat niet voor niets.

Vis moet zwemmen. Veel mensen kennen de combinatie van vis en wijn, maar daar komt nu verandering in. De Nederlandse Brouwers en het Nederlands Visbureau hebben de handen ineengeslagen om vier heerlijke combinaties te maken met vis en bier van Hollandse bodem.

Fruits de mer stijgen razendsnel in populariteit, maar hoeveel mensen weten er nu eigenlijk dat deze lekkernijen uit onze eigen Noordzee komen? We kennen de prachtige etagères op de pittoreske Franse terrasjes, vol met Noordzeekrab, mesheften en langoustines.

Bij het eten van pijlinktvis denk je al gauw aan een kleine pittoreske haven in Spanje, Portugal of Italië waar je gezellig een tafeltje op de kade uitzoekt om ‘calamari’ te bestellen.

Het is je misschien niet ontgaan: Nederlandse BN’ers gingen bloot (achter een dode vis) om actie te voeren tegen overbevissing. Laat duidelijk zijn: wereldwijd is er nog veel sprake van onverantwoorde visserij, wat een gezond ecosysteem op onze planeet niet ten goede komt.

Deze winactie is gesloten. Bekijk onderaan deze pagina de winnende vissoepen!

Het Nederlands Visbureau en Smulpaapje slaan komend jaar de handen ineen de eenvoudige bereiding van vis uit de eigen Noordzee op tafel te zetten bij gezinnen.

Chefs Estée Strooker, Mathijs Vrieze en Hugo Kennis kookten aan boord van het kleinste pop-up garnalenrestaurant van Nederland