Visconsumptie onder de loep 🔎
Onlangs heeft onderzoeksbureau GfK in opdracht van het Nederlands Visbureau een onderzoek naar de visconsumptie in Nederland uitgevoerd. Hieruit blijkt dat Nederlanders over het algemeen minder vis eten, behalve wanneer ze uiteten gaan.
Het eten van vis wordt steeds vaker als iets specials gezien en biedt een smakelijke afwisseling. Alle generaties geven aan dat ze vis vooral waarderen vanwege de gezondheidsvoordelen, gevolgd door de heerlijke smaak en variatie die het biedt. Een positieve perceptie die kansen biedt voor de toekomst, vooral omdat gezondheid een belangrijke motivator is voor consumenten. Interessant is dat jongere generaties aangeven meer vis te willen eten.
Gemiddeld consumeerden Nederlanders het afgelopen jaar ongeveer 8,4 kg vis per persoon, wat bijna een kilo minder is dan het voorgaande jaar. Deze daling in visconsumptie past in de (inflatie)trend van afnemende aankopen van alle verse producten in het algemeen.
De verminderde visconsumptie thuis wordt voornamelijk verklaard doordat mensen minder vaak vis en kleinere porties kopen.
Nieuwsgierig naar de meest geconsumeerde vissoorten in Nederland?
Lees het hele nieuwsbericht hier.
