Cheatsheet bereidingstijden
Vis bereiden is makkelijker dan je denkt. De meeste vis heeft namelijk maar een korte bereiding nodig. Onderstaand schema is een handig cheatsheet geeft je een goed overzicht van de bereidingstijden per vissoort en kooktechniek. De genoemde tijden zijn in minuten.

Hele vis | Bakken | Pocheren | Stoven | Oven (200°) | Magnetron( 400W) |
---|---|---|---|---|---|
Schol | 4-6 | 4-6 | 10-15 | 15-20 | 3-5 |
Grote garnalen | 3-4 | 3-4 | 7-10 | 7-10 | 3-5 |
Sliptong | 4-6 | 4-6 | 10-15 | 15-20 | 3-5 |
Forel | 8-10 | 8-10 | 15-20 | 15-20 | 3-5 |
Verse filets of moten | |||||
Schol | 3-5 | 3-5 | 8-10 | 15-20 | 2-3 |
Kabeljauw | 4-6 | 4-6 | 8-10 | 15-20 | 2-3 |
Zalm | 4-6 | 4-6 | 8-10 | 15-20 | 2-3 |
Roodbaars | 3-5 | 3-5 | 8-10 | 15-20 | 2-3 |
Tilapia | 4-6 | 4-6 | 8-10 | 15-20 | 2-3 |
Pangasius | 4-6 | 4-6 | 8-10 | 15-20 | 2-3 |
Zeebaars | 3-5 | 3-5 | 8-10 | 15-20 | 2-3 |
Zeewolf | 4-6 | 4-6 | 8-10 | 15-20 | 2-3 |
Vind een recept bij de vis van jouw keuze:
minder dan 30 minuten
Zalmrolletjes met tzaziki
minder dan 30 minuten
Scholfilet met romige courgette
minder dan 30 minuten
Mini paprika’s met wijting
minder dan 30 minuten
Mexicolanda
minder dan 30 minuten
Gegratineerde oesters met paprika en sherry
minder dan 30 minuten
Zalmfilet met gorgonzola
meer dan 30 minuten
Zeevruchtenpaella
minder dan 30 minuten
Gebakken rogvleugel met rodebietensalade
minder dan 30 minuten
Gegratineerde zalm met Parmezaanse kaas
minder dan 30 minuten
Groentewraps met kruidige inktvisringen & guacamole
minder dan 30 minuten
Pasta met Hollandse garnalen en courgette
minder dan 30 minuten