Ingrediënten
- 500 g zeewolffilet of andere stevige witvis
- 2 el groene curry pasta
- 2 el vissaus
- 200 ml kokosmelk
- Verse koriander, gehakt om mee te serveren
Bereiding:
- Snijd de zeewolf in dunne repen met het mes op een keukenplank.
- Leg de vis is een grote kom en meng er de groene curry pasta, vissaus en kokosmelk door.
- Laat dit minimaal een uur marineren in de koelkast.
Gourmetten:
- Schep een beetje vis met de marinade in het pannetje en laat dit garen.
- Serveer met de verse koriander.
Tip
Misschien niet waar als eerste aan gedacht wordt, maar een kom met gestoomde witte rijst op de tafel kan prima naast het stokbrood.
Zeewolf
De zeewolf is een vis uit de familie van de zeewolven en de grote orde van de baarsachtigen.
Voedingswaarden:
Per 100 gram onbereid product:
- Energie:
- /