Ingrediënten
- 1 kg scheermessen
- 4 tenen knoflook, grof gesneden
- 100 g gerookte Bordier-boter
- 80 ml witte wijn
- 2 takjes tijm
- 2 takjes rozemarijn
- 2 takjes oregano
- peper van de molenscheut
Bereiding
- Bak de scheermessen in een hete pan en voeg meteen de knoflook, de kruiden en een snufje peper toe.
- Blus met de witte wijn en dek de pan af met een deksel gedurende 1 minuut tot de scheermessen openstaan.
- Haal de pan van het vuur en voeg de gerookte boter toe. Dek de pan opnieuw af en laat nog een minuut staan alvorens te serveren.
Bron
www.blendbrothers.nl
Scheermes
Scheermessen zijn broze, langwerpige schelpen. De naam dankt de scheermes aan zijn vorm.
Voedingswaarden:
Per 100 gram onbereid product:
- Energie:
- /