Lekker koken met ...
Nieuwe maand, nieuwe Vis van de Maand! Elke keer iets anders lekkers uit zee op je bord. In samenwerking met de vissector stelt het Nederlands Visbureau jaarlijks de Vis van de maand-kalender vast. Elke maand wordt een andere soort uitgelicht, rekening houdend met de seizoenen en welke soort extra promotie verdient.
Hachee van heek met rodekool en appel
Geniet van een heerlijke hachee van heek met een ultieme smaakcombinatie van rodekool en het zoetige van appel.
Heek is een diepzeevis die voorkomt langs de gehele Europese kust van de Noordzee tot Noord-Afrika en de Zwarte zee. In Spanje, waar de heek 'Merluza' heet, is deze vis mateloos populair. In visserslatijn wordt heek met een vette knipoog ook wel 'mooie meid' genoemd, want heek heeft de prijs voor moeders mooiste zeker niet gewonnen. Voor de goede looks moet je 'm dus niet kopen, voor de heerlijke smaak des te meer!
