Ingrediënten

  • 200 g krabsticks
  • 2 sinaasappels
  • 4 blaadjes sla
  • 4 el halvanaise
  • 4 el yoghurt
  • 4 el tomatenketchup
  • tabasco
  • 2 tl fijngehakte dille + 4 toefjes
  • 2 el sinaasappellikeur

Bereiding

  1. Halveer 1 sinaasappel en snijd 1 helft in 4 partjes. Schil de andere helft en de andere sinaasappel. Verdeel het vruchtvlees in partjes en halveer ze.
  2. Was en droog de blaadjes sla.
  3. Meng de halvanaise met de yoghurt, de tomatenketchup, een paar druppels tabasco, de fijngehakte dille en de sinaasappellikeur.
  4. Leg de blaadjes sla in 4 coupes, verdeel het krabvlees, de stukjes sinaasappel en de saus erover. Garneer met de partjes sinaasappel en de toefjes dille.

Krab

Krab behoort tot de kreeftachtigen. Ze hebben in tegenstelling tot andere kreeftachtigen geen staart en hebben een kenmerkend afgeplat lichaamsschild. In Europa is de Noordzeekrab een ware delicatesse.

Alles over Krab

Krab

Voedingswaarden:

Per 100 gram onbereid product:

Energie:
85 kcal
/
354 kj
Vetten:
1.40 g.
Eiwitten:
17.00 g.