Ingrediënten

  • 4 zoute haringen
  • 1 el geraspte mierikswortel (uit een potje)
  • 150 g zuivelspread light (met bieslook)
  • 1 bosje radijs
  • 1 klein donker volkoren vloerbrood
  • 2-3 el bieslook (fijngeknipt)

Bereiding

  1. Snijd de haringen in repen van 3 cm breed. Meng de mierikswortel door de zuivelspread. Snijd de radijsjes in dunne plakjes.
  2. Snijd 8 dikke sneden van het brood en bestrijk ze met mierikswortelspread. Leg op vier borden een snee brood en verdeel de radijsjes en repen haring erover.
  3. Strooi de bieslook erover en dek af met de laatste sneden brood met de besmeerde kant naar beneden.

 

Tip

Vervang de mierikswortel door grove mosterd en het bieslook door dille.

Omega 3-vetzuren

Deze vis is rijk aan Omega 3-vetzuren, deze beschermen tegen hart- en vaatziekten en passen in een gezond voedingspatroon.

Lees meer over gezonde vetten

Haring

De haringvisserij in Nederland is een van de oudste, bestaande visserijen. De toegestane vangst van haring is enorm: 518.000 ton.

Alles over Haring

Haring

Voedingswaarden:

Per 100 gram onbereid product:

Energie:
216 kcal
/
906 kj
Vetten:
16.00 g.
Eiwitten:
18.00 g.