Ingrediënten
- 125 g gerookte heilbotfilet
- 4 bagels
- 200 g zuivelspread light naturel
- 2 el fijngesneden kruiden, bijv. dille, basilicum en/of peterselie
- 1 sjalot, fijngesnipperd
- 4 zongedroogde tomaatjes in olie, in stukjes
Bereiding
- Snijd de bagels horizontaal door. Rooster de bagelhelften in de broodrooster krokant. Roer intussen de zuivelspread los. Meng er de kruiden, de sjalot en de tomaatjes door. Breng op smaak met peper.
- Besmeer de onderste bagelhelften royaal met de kruidencrème. Leg de plakken gerookte heilbotfilet er losjes op en dek af met de bovenste bagelhelften.
Tip
Gerookte heilbotfilet is ook lekker op een sandwich met zuivelspread en frisse plakjes komkommer.
Heilbot
Heilbot is een platvis en daarmee familie van de tarbot, schol en tong.
Voedingswaarden:
Per 100 gram onbereid product:
- Energie:
-
105 kcal/441 kj
- Vetten:
-
2.50 g.
- Eiwitten:
-
20.50 g.