Ingrediënten
- 300 g krabvlees (van ongeveer 1 kg krabklauwen)
- 100 ml melk
- 50 g ricotta
- zout en peper, versgemalen
- 300 g pasta (pappardelle, spaghetti, linguine)
- 50 g verse Parmezaan
Bereiding
- Verwarm de melk in een kleine pan met dikke bodem. Neem de pan van het vuur, voeg de ricotta toe en meng tot een gladde room. Voeg naar smaak zout en versgemalen peper toe.
- Breng een grote pan gezouten water aan de kook. Kook de pasta al dente volgens de gebruiksaanwijzing, giet het water af.
- Schep de pasta om met de ricottaroom, het krabvlees en geraspte Parmezaan.
- Dien de pasta direct op met geraspte parmezaan en versgemalen peper erover.
Tip
Dit is een heel simpel, makkelijk te maken pastagerecht, dat je als lunch of diner kunt serveren.
Krab
Voedingswaarden:
Per 100 gram onbereid product:
- Energie:
-
85 kcal/354 kj
- Vetten:
-
1.40 g.
- Eiwitten:
-
17.00 g.