Ingrediënten

  • 600 g heekfilet
  • 3 trostomaten, in plakjes
  • 125 g geraspte geitenkaas
  • 1 el verse tijmblaadjes

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor tot 200 ºC.
  2. Leg de heekfilet in een ingevette ovenschaal. Bestrooi met zout en peper. Beleg de vis met de tomaat. Strooi er de kaas, de tijm en peper naar smaak over.
  3. Bak de heekfilet in de voorverwarmde oven in 20 min. goudbruin en gaar.

Lekker met aardappelkroketjes of -rozetjes en broccoli.

Heek

Heek wordt soms gerekend tot de kabeljauwachtigen, maar het is toch echt een aparte soort. Deze diepzee vis komt voor in de Atlantische Oceaan en wordt door vissers ook wel "mooie meid" genoemd. In Spanje, waar de heek "Merluza" heet, is deze vis mateloos populair.

Alles over Heek

Heek

Voedingswaarden:

Per 100 gram onbereid product:

Energie:
78 kcal
/
327 kj
Vetten:
0.90 g.
Eiwitten:
17.30 g.