Ingrediënten

  • 200 g gerookte palingfilets
  • 2 el mayonaise
  • 1 tl geraspte mierikswortel (potje)
  • 4 zachte of harde witte broodjes
  • 8 blaadjes kropsla
  • 2 tomaten
  • 2 el gebakken uitjes
  • 1 el tuinkers

Bereiding

Meng de mayonaise en de mierikswortel. Snijd de broodjes open en besmeer met de mierikswortelmayonaise.

Beleg de onderste helft van de broodjes met de sla, de tomaat en de palingfilets. Strooi er de uitjes en de tuinkers over en dek af met de bovenste helft van de broodjes.

Tip

Wikkel de palingfilets in aluminiumfolie en verwarm ze 5 minuten in de oven (180 ºC).

Paling

Paling is een straalvinnige vis die behoort tot de familie echte palingen (Anguillidae). De soort is een trekvis, die zowel in zoet- als zoutwater leeft.

Alles over Paling

Paling

Voedingswaarden:

Per 100 gram onbereid product:

Energie:
200 kcal
/
838 kj
Vetten:
16.00 g.
Eiwitten:
14.50 g.