Marijke Helwegen bakt de schol weer bruin

In het kader van de 'maand van de schol' treedt Marijke Helwegen weer op als vis-ambassadrice. Met het vierde filmpje gaat Marijke op haar eigen wijze aan de slag met een scholgerecht. 

In het kader van de ‘maand van de schol’ treedt Marijke Helwegen weer op als vis-ambassadrice. Marijke zet zich al een aantal jaar in voor de vispromotie, in het bijzonder voor de schol. “Schol is een ondergewaardeerde vis, die we veel vaker zouden moeten eten. Twee keer per week vis eten is immers goed voor je gezondheid’, aldus Helwegen. In september is de kwaliteit van deze oer-Hollandse vis op zijn best. Eerder al nam Marijke een drietal filmpjes op over de vangst, verwerking en consumptie van schol. In dit vierde filmpje is het thema ‘bereiding’. Helwegen gaat op haar eigen karakteristieke wijze aan de slag met een scholgerecht. Dat levert weer hilarische taferelen op. Het filmpje is te vinden op het youtubekanaal van het Nederlands Visbureau: https://www.youtube.com/watch?v=8x5B2A0NfEY