Vis van de Maand

Elke maand lichten we op Visrecepten.nl een vissoort uit. We vertellen je meer over het uiterlijk, het leefgebied, de levenscyclus, maar ook de bereiding en heerlijke recepten met deze 'Vis van de Maand'.

 

Februari = pijlinktvis

In het verleden was de pijlinktvis een bekende zeevrucht uit Zuid-Europa. Dit dier wordt de laatste jaren meer en meer gevangen door Nederlandse vissers in Het Kanaal én de Noordzee en kan daardoor een ‘streekproduct’ worden genoemd. Bekend om zijn zeer goede kwaliteit is de pijlinktvis van de Nederlandse visafslagen een gewild exportproduct en vertrekt grotendeels naar Zuid-Europa.Jammer, deze veelzijdige en smaakvolle inktvis vraagt om meer waardering van de Nederlandse consument. Op Visrecepten vindt u volop inspiratie voor gerechten met deze ‘Vis van de maand’.

 

'Vis van de Maand' pijlinktvis

Pijlinktvis

 

Over pijlinktvis

Ben je benieuwd naar de levenscyclus van pijlinktvis, de voedingswaarden of hoe je deze soort het beste kunt bereiden? 

Check het vispaspoort en veel meer achtergrondinfo op de pagina Vispaspoort pijlinktvis

 

Vispaspoort pijlinktvis