Zeeduivel

Elke maand lichten we op Visrecepten een vissoort uit. We vertellen je meer over het leefgebied, de levenscyclus, maar ook over de bereiding en heerlijke recepten met deze 'Vis van de Maand'.

Oktober = Zeeduivel

In de maand oktober is zeeduivel 'Vis van de Maand'. 

Zeeduivel wordt (door het monsterlijke uiterlijk) wel gezien als de lelijkste maar ook als de lekkerste vissoort die de Noordzee ons te bieden heeft. Dankzij het stevige blanke, zoetige vlees dat nauwelijks graten bevat, is het een zeer geschikte consumptievis. De zeeduivel bezit een grote kop met een indrukwekkende rij scherpe tanden die schuin in de kaak zijn geplant. Zeeduivel wordt ook wel lotte, anglerfish of monkfish genoemd en kan een lengte van 2 meter behalen met een gewicht van 55 kilo.

 

'Vis van de Maand' zeeduivel

zeeduivel

Over zeeduivel

Meer weten over de ‘Vis van de Maand’ van oktober? Lees dan verder in het paspoort van zeeduivel.

 

Paspoort