Vis van de Maand

Elke maand lichten we op Visrecepten.nl een vissoort uit. We vertellen je meer over het uiterlijk, het leefgebied, de levenscyclus, maar ook de bereiding en heerlijke recepten met deze Vis van de Maand.

Oktober = Hollandse garnalen

In oktober is de Hollandse garnaal de ‘Vis van de Maand’. De Hollandse garnaal is lekker, lokaal én verantwoord. Een echte smaakmaker uit de Noord- en Waddenzee. ‘Onze’ Hollandse garnaal heeft een uitgesproken maar subtiele zilte smaak en malse, stevige structuur. Met deze eigenschappen steekt hij met kop en schouders boven zijn soortgenoten uit. En omdat ‘ie zo krachtig is, heb je aan een kleine hoeveelheid genoeg. Ook met een handje van deze Hollandse held kun je eindeloos variëren en voeg je een ware smaakexplosie toe aan je gerecht.

 

Meer weten over de ‘Vis van de Maand’ van oktober? Lees dan verder in het paspoort van de Hollandse garnaal.

'Vis van de Maand' Hollandse garnaal

Hollandse garnaal

Over de Hollandse garnaal

Ben je benieuwd naar de levenscyclus van de Hollandse garnaal, de voedingswaarden of hoe je deze vis het beste kunt bereiden? 

Check het vispaspoort en veel meer achtergrondinfo op de pagina Vissoort Hollandse garnaal

 

Vispaspoort Hollandse garnaal