Welkom bij Visrecepten.nl | Visrecepten.nl

Wat ga je vandaag eten met vis?

Visrecepten biedt een zee aan inspiratie voor in de keuken. Ga aan de slag met vis uit onze eigen zeeën, binnenwateren en van over de grens. Over vis is veel te vertellen: van verhalen over de vangst en verwerking tot kooktechnieken en achtergrond- verhalen over duurzame vis. Kies eens voor de ‘Vis van de Maand’: de vissoort die in het seizoen is én een plekje op jouw bord verdient.

Visrecepten.nl is jouw startpunt voor informatie over recepten met VIS.

Bekijk de recepten

De airfryer is hot

Steeds vaker krijgen wij vragen over het bereiden van vis in de airfryer. Niet zo gek want gebruik van deze heteluchtfriteuse is populair omdat het minder baklucht veroorzaakt en voedsel sneller bereidt, maar vooral ook omdat het een gezonder alternatief is voor frituren of bakken in boter en olie.

Een goede reden voor ons een select groepje gerenommeerde foodies uit te dagen voor onze Receptafette een toegankelijk visrecept te maken voor vier personen waarbij verse vis, bereid in de airfryer, het hoofdingrediënt is.

Iedere woensdag in februari staat in het teken van onze recepten-estafette. Dus houd onze socials en website in de gaten!

Benieuwd welke foodies deze uitdaging aangaan? Kijk dan snel hier.

Culinaire inspiratie

Winteruitgave magazine Visculinair is uit!

Jawel, hij is er weer! De nieuwe uitgave van het magazine Visculinair ligt weer bij menig visspecialist. Trouwe klanten (als jij natuurlijk) krijgen dit kwartaalblad mee bij hun aankopen. Voor de feestmaand natuurlijk suggesties voor een mooi kerstdiner. Voor een bescheiden bescheiden beurs of voor de iets ruimere beurs. Het thema ‘rauwe vis’ speelt in op de trend van ceviche, poké bowl en sushi. Dat vis bereiden op tal van manieren kan, tonen we met aantal mooie recepturen. Naast het feestgedruis zullen we ons de meeste dagen in deze lange winterperiode zo warm mogelijk willen houden, terwijl de verwarming niet al te hoog staat. Voor die dagen bieden we je een ‘dagelijkse warme hap’.

Vis van de Maand Recept Februari

Fish pie met wijting, groenten en oude kaas

Wijting krijgt deze maand het podium dat hij verdient. Wijting behoort tot de familie van de kabeljauw en heeft een gelijkwaardige smaak. Als we de Fransen mogen geloven is deze vis een ware delicatesse. De structuur van het vlees is zachter en vergt een kortere bereidingstijd. Menig restaurant en sterrenchef plaatsen deze vis graag op de kaart. Ga zelf aan de slag met het recept van de maand en wees een sterrenchef in eigen keuken! Deze fish pie uit de oven staat binnen 30 minuten op tafel.

Ga hier naar het recept

Gezondheid

Hartstikke gezond

Vis is goed voor de gezondheid. Visvetzuren zijn goed voor je hart en bloedvaten (ongeveer 10% lager risico op overlijden aan hartziekten). Het is daarom niet voor niets dat het Voedingscentrum adviseert om minimaal 1 keer per week bij voorkeur vette vis te eten, zoals makreel haring, sardines of zalm. © Voedingscentrum

Lees meer

Jouw recepten

Mijn favoriete recepten

Wordt het vanavond een scholletje, een broodje makreel of een heerlijke vistaart? Op Visrecepten.nl ben je aan het juiste adres voor de allerlekkerste recepten met vis. Met ruim 1.000 recepten kan het bijna niet anders dat jouw favoriete recept er tussen zit. Maak een account aan en sla al je favorieten op.

Lees meer

Het laatste nieuws

Nederlanders eten opnieuw meer vis dan vorig jaar

Nederlanders eten meer vis dan vorig jaar. Gemiddeld aten we in ons land 9,5 kg vis per persoon.

Support jij de Vangst van de Dag?

We beseffen het niet altijd, maar iedereen kan er op een overwachts moment afhankelijk van zijn: de Koninklijke Nederlandse Redding Maatschappij (KNRM).

Lees al ons nieuws