Laatst bekeken

  • Geen
 

Recepten met zalm

 

Mijn recepten

    Geen recepten
 

Vangstgebieden

Als je vis in de supermarkt koopt, dan staat op de verpakking het gebied vermeld waar de vis gevangen is. Onderstaande overzichtskaart toont de belangrijkste vangstgebieden in de wereld met een beknopte verklaring van de nummers.

Vangstgebieden                                                        Afbakening van het gebied
Noordwestelijk deel Atlantische Oceaan                                  nr. 21
Noordoostelijk deel Atlantische Oceaan en Oostzee               nr. 27
Middenwestelijk deel Atlantische Oceaan                                 nr. 31
Middenoostelijk deel Atlantische Oceaan                                  nr. 34
Zuidwestelijk deel Atlantische Oceaan                                      nr. 41
Zuidoostelijk deel Atlantische Oceaan                                      nr. 47
Middellandse zee                                                          nrs. 37.1, 37.2 en 37.3
Zwarte zee                                                                              nr. 37.4
Indische Oceaan                                                                     nrs. 51 en 57
Stille Oceaan                                                            nrs. 61, 67, 71, 77, 81 en 87
Antarctische Oceaan                                                       nrs. 48, 58 en 88

Meer informatie over de vangstgebieden vind je op de website van de FAO, (Food and Agriculture Organiszation of the United Nations)

De vangst van schol

Schol is één van de meest verkochte vissoorten in Nederland. Voor de Nederlandse vissector is het ook één van de belangrijkste vissoorten wat betreft aanvoer op de visafslagen.

Schol is makkelijk te bereiden en zeer smaakvol. Voordat de schol op je bord terecht komt, legt deze echter eerst een hele weg af. Bekijk het filmpje maar eens.


Vis en seizoenen kalender

wandplaat vis en seizoenen

Op deze kalender is precies te zien wanneer je welke vis goed kunt eten. Klik op de afbeelding om deze te dowloaden.

Voedingsstoffen

Vis, schaal - en schelpdieren leveren verschillende waardevolle voedingsstoffen. Ze zorgen bijvoorbeeld voor eiwitten van hoge kwaliteit, goede vetten, vitamines en mineralen. Voedingsstoffen die nodig zijn voor de groei, het onderhoud en het functioneren van het lichaam. Bij elke vissoort vind je informatie over voedingsstoffen.