Laatst bekeken

  • Geen
 

5 heerlijke visrecepten

 

Mijn recepten

    Geen recepten
 

Verse vis

Vis kopen: diepvries, conserven of vers?

Waar koop je vis? Kies je voor vers, diepvries of conserven? Waar moet je op letten bij het kopen van vis? Hier vind je antwoord op je vragen.


Verse vis

Verse vis kopen is erg makkelijk. Overal in het land zijn visspecialisten. In deze winkels is een ruime keuze aan vissoorten te koop. Bovendien verkoopt de visspecialist ook vaak al klaargemaakte gerechten en hapjes. Handig voor als je een feestje geeft!

De visspecialist heeft veel kennis in huis en kan alle vragen over het bewaren en klaarmaken van vis beantwoorden. Geen visspecialist in de buurt? Ga dan eens naar de markt. Ook daar zijn vaak viskramen met een uitgebreid assortiment.

Niet iedereen heeft evenveel tijd om boodschappen te doen. Dan is het handig om alles in één keer bij de supermarkt te halen. De grote supermarktketens hebben een ruim aanbod aan verse-, conserven- en diepvriesvis. Let bij het kopen van verse vis op de verpakking. Hierop staat onder andere waar de vis is gevangen, of het product het MSC keurmerk  heeft en tot wanneer de vis houdbaar is.

 

Waar let je op bij het kopen van verse vis?

Verse vis ziet er fris uit en ruikt naar de zee. Hele vis heeft een glanzende huid en heldere, bolle ogen. De kieuwen zijn rood of roze, de staart is stevig en eventuele schubben sluiten goed aan. Verse visfilets en vismoten zijn stevig, veerkrachtig en licht doorschijnend. Als vis niet vers is, ruik je dit direct aan de onaangename geur.


Hoeveelheid vis per persoon

Reken bij het kopen van vis op ongeveer de volgende hoeveelheden per persoon:
• 150 gram gefileerde vis
• 200 gram vismoten
• 250 gram hele vis
• 1 kilo mosselen


Basisbereidingen vis

Vis kun je op veel verschillende manieren bereiden. Klik hier om direct naar bereidingswijzen te gaan.


vette vis boordevol Omega3

Het advies van de Gezondheidsraad is om 2x per week vis te eten, waarvan 1x vette vis. Want vette vis zit boordevol Omega3. Vette vissoorten zijn:

  • makreel
  • zalm
  • haring
  • paling

Als je onderstaande sticker ziet weet je dat je een vette vis te pakken hebt.